桑名市立久米小学校   くわなしりつくめしょうがっこう

【パン　牛乳　野菜と豆のポルペッティー二　春のサラダ】

　今日のワールドランチは、イタリア料理の「野菜と豆のポルペッティーニ」です。ポルペッティーニとは、イタリア語で小さな肉団子という意味です。野菜と肉団子をトマトソースで煮込んだ代表的な家庭料理です。イタリア国内でも、地域によって味つけや使う食材が違うので、各家庭のそれぞれの味があります。今日は、野菜と肉団子にひよこ豆を入れてトマトソースで煮込みました。
　サラダはちょうちょの形をした春らしいマカロニサラダです。