桑名市立久米小学校   くわなしりつくめしょうがっこう

【小型パン　牛乳　マーボー焼きそば　ツナマヨ】

　今日は１学期最後の給食でした。
　マーボー焼きそばは、表面をカリッと焼いた中華麺にマーボー豆腐をかけた仙台市のB級グルメです。
　中華料理屋のまかない料理として食べられていたものが、お客さんからの要望でメニューに加えられたのが始まりと言われています。
　子どもにも先生にも大人気でした。
　明日からは楽しい夏休みです。早寝早起き朝ごはんで生活リズムを整えて、２学期も元気に登校してきてくださいね♪




【ごはん　牛乳　とうふのみそがけ　小魚入りキャベツ　じゃがいものそぼろ煮】

　今日の豆腐は、三重県で栽培された「フクユタカ」という大豆で作られたものです。
濃い豆乳を使っているので、濃厚な味でとてもおいしい豆腐です。
　つるんとした口当たりがいい豆腐は、食欲が落ちがちな暑い時期にもぴったりです。
　１年生も上手にお皿にあけて食べることができました。１，２年には食べやすいようにスプーンを付けています。

【パン　牛乳　かつおのあまから揚げ　野菜ソテー　中華風コーンスープ】

　今日は、かつおのあまからあげの「かつお」についてのお話です。夏にエサを求めて北へ泳いでいくかつおを「登りがつお」、秋にたっぷり太って南へ泳いでいくかつおを「戻りがつお」といい、年に二度の旬を迎えます。血合いと呼ばれる濃い赤い部分には鉄分が多く含まれるため、貧血の予防にぴったりの食品です。ぜひお家でも食事に取り入れてください。

【タコライス（ごはん スパイシーミート ゆでキャベツ チーズ)　牛乳　もずくスープ】

　今日は給食で初登場の「タコライス」でした。給食では子どもにも食べやすいように、香辛料は少なめにして作っています。
　子どもたちや先生からも、「定番メニューにしてほしい！」と大好評でした。

【ごはん　牛乳　白身魚のカレー煮　冷麦サラダ】

　京のふるさと発見ランチは、久米小学校の校区で作られた「冷麦」を使った「冷麦」サラダです。
　冷麦は、小麦粉と塩と水を混ぜて作った生地を細く伸ばし、乾かして作ります。
　乾燥する前の麺がくっつかないように、1本1本広げて伸ばす作業を「箸入れ」といい、プロの技術が必要です。
　今日は冷麦をサラダにしました。暑い日もさっぱりと食べることができ、野菜やツナなどのタンパク質も一緒に食べることができます

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