桑名市立久米小学校   くわなしりつくめしょうがっこう

給食　週間　３日目は、沖縄料理です。沖縄は、日本と中国の影響を受け「琉球料理」という長い歴史と伝統を持った多くの料理がありますが、「チャンプルー」は沖縄を代表する家庭料理の一つです。いろいろな食材を混ぜて炒めた料理という意味があります。沖縄では、島豆腐に季節の野菜を炒め合わせていますが、今日の給食は、豆腐ではなく厚揚げを入れて炒めています。他にも、もずくやシークワーサーも沖縄の特産品です。こどもたちはごはんと一緒に豚肉のチャンプルーを食べていました。