桑名市立久米小学校   くわなしりつくめしょうがっこう

【小型パン　牛乳　カレーうどん　小魚入りフライビーンズ】

　今日はカレーうどんの発祥についてお話します。カレーうどんは、東京の早稲田という学生の多い街のお蕎麦屋さんで考えられたそうです。ごはんの上にカレーをかけたものがカレーライスならば、うどんの上にカレーをかけてみてはどうか、という発想から生まれました。うどんに合うカレールウになるよう、鰹節と醤油のお出汁でカレールウを溶いて、片栗粉でとろみをつけたところ、麺との相性がピッタリで、学生たちに大人気となり、お店の看板メニューとなったそうです。