桑名市立久米小学校   くわなしりつくめしょうがっこう

　今日のワールドランチは、オランダの「ヒュッツポット」と「エルテンスープ」です。
　「ヒュッツポット」はオランダの伝統的な家庭料理で、じゃがいもをベースに、にんじんやたまねぎを煮てつぶした料理です。オランダでは、ソーセージや肉の煮込みに添えて食べます。
　「エルテンスープ」の「エルテン」とは、えんどう豆のことで、乾燥したえんどう豆をたまねぎ、にんじん、セロリなどの野菜と一緒にじっくり煮込んで作ります。給食ではグリンピースのペーストで作りました。