桑名市立久米小学校   くわなしりつくめしょうがっこう

【ごはん　発酵乳　まぐろカツ　ごま粉ふき芋　かきたま汁】

　まぐろは、最近海外でも日本食やお寿司のブームによって世界各地で人気となりました。実は部位によって　少しずつ栄養価に違いがあり、赤身と呼ばれる部分は脂肪が少なく、良質なたんぱく質が多く含まれています。トロと呼ばれる部分は、生活習慣病を防ぐ、DHA、EPAという脂肪酸が多いです。血合いと呼ばれる濃い赤い部分は、貧血を防ぐ鉄分やビタミンEが多く含まれています。おいしくて栄養価の高いまぐろを残さず食べましょう。